Evo najpopularnijih sireva, s preporukama za svaku vrstu

Evo najpopularnijih sireva, s preporukama za svaku vrstu

Pronalazak najboljeg sira na svijetu ujedno je i glupava zadaća i možda najzabavnija avantura s hranom za koju se ikad možete nadati. Sir je toliko izrazito svestran po obliku, teksturi, okusima i čak funkciji da ga zaista ne možete definirati kao monolit. Kako se usuđujete uspoređivati ​​tekućinu kamemberta s drobljivom prirodom Stiltona izrnjenog plijesnima? Postoje oni koji će jahati ili umrijeti za kriške američkog sira, dok drugi to čine za svježi sir od ovčjeg mlijeka pečen na plamenu.

Poanta je u tome što je toliko toga u žanru. Svako je raznoliko poput viskija. Ili cipele.



Kako bismo lakše shvatili koji sir najviše vlada, provjerili smo masu kod Ranker-a. Nakon završetka 90.000 glasova , pojavila se čvrsta - iako vrlo eurocentrična - lista sireva. Iako mu nedostaju neki istočni i južnoamerički dragulji, s njim je uglavnom teško raspravljati.

Evo što mase misle da su najbolji sirevi na svijetu - plus preporuka za tu vrstu od vaših prijatelja iz Uproxxa.

Povezano: Najbolji jeftini viski, prema masama

10. Čedar

https://www.instagram.com/p/CE6b3osg8r8/

Sir:

Ah, cheddar. Ovaj engleski sir postao je kamen temeljac mnogih dasaka sirojeda, preljeva od hamburgera, parenja tjestenine i svakodnevnih grickalica. Polutvrda priroda sira čini ga izvrsnim za topljenje. Okus je potpuno kremast, bez ikakvog funka.

Onaj koji treba probati:

Farme Cabot cheddar se neprestano nagrađuje kao neki od najboljih uobičajenih cheddara proizvedenih u SAD-u. Možete uzeti 8 oz. cigla njihova Blaga Cheddara za 4,95 USD .

9. Brie

što odjenuti na fetiš party
Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Molim te, Brie Mine ... ispričavši nam svoje omiljene Brie viceve i pridruživši nam se na Zoom petak, 9. listopada, za ronjenje u svim gnjecavim istraživanjima mekih sireva! Kušat ćemo različite mekane sireve, saznavajući razliku između pojmova poput brie, camemberta i trostruke kreme. I naravno kako se sve to pare s vinom! Veza u bio. #virtualevents #detroit #ferndale #mongersprovisions #cheeseplease #brie #briemine #cheeseandwine

Post koji je podijelio korisnik MongersProvisions (@mongersprovisions) 9. rujna 2020. u 07:55 PDT

Sir:

Ovaj ultra kremasti sir od kravljeg mlijeka užitak je kada se dobro radi. Kora bijele plijesni stvarno pomaže kontrapunktirati meku, kremastu teksturu sira iznutra. To je potpuno teksturno iskustvo. Glatki sir trebao bi se naginjati u blage note travnatosti i orašastosti.

Onaj koji treba probati:

Marin French Petit Creme Brie izvrsna je opcija ako stvari iz Francuske ne želite dodatno platiti. Ovaj kalifornijski sir stvarno pojačava kremastost proizvoda i otprilike je upola jeftiniji. Možete zgrabiti 4-oz. okrugli za 5,87 USD .

8. Monterey Jack

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Osjećao se poput popodnevne grickalice, a ovu ne može izvesti kad radite u uredu. #afternoonsnack # covidsnacks # snack #meatsandcheeses #montereyjackcheese

Post koji je podijelio korisnik Craig (@craigagogo) 13. travnja 2020. u 13:38 PDT

Sir:

Monterey Jack datira iz 1700-ih i španjolski kolonijalisti u središnjoj i sjevernoj Kaliforniji prepravljaju sir iz svojih španjolskih domovina. Blagi i polumekani sir od kravljeg mlijeka općenito je prilično brz sir - treba mu samo mjesec dana starenja da bi se mogao upotrijebiti. To je vraški topionik i čini čuda u burritosima, u sendviču sa sirom na žaru i na vrhu hamburgera.

Onaj koji treba probati:

Oregonski Tillamook Monterey Jack često se proziva kao najbolji u zemlji. Blag je, otopljen i vrlo dostupan 3,43 USD za ciglu od 8 oz.

7. Provolon

dr dre compton na spotify
Pogledajte ovu objavu na Instagramu

# monah #provolone # sir

Post koji je podijelio @ cascone_carmine 8. rujna 2020. u 12:30 PDT

Sir:

Ovaj talijanski sir je polutvrdi blagi sir od kravljeg mlijeka koji je također sjajan za topljenje, pogotovo ako na svojim fotografijama želite taj razmak od sira. Blagost sira također ga čini vrlo jednostavnim za voljeti. Stvarna talijanska verzija obično se isporučuje u lukovičastom voštanom pokrivaču i malo je zabavnija od talijansko-američke verzije. Izvornik je sam po sebi izvrstan, ali jako dobro djeluje kao roštilj s puno bilja, začina i maslinovog ulja.

Onaj koji treba probati:

Možda je vrijeme da pokušamo prave stvari iz Italije. Auricchio Stravecchio Provolone prodaje se po 9 oz. klinovi za 18,95 USD .

6. švicarski

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Ako ste odrasli na švicarskom siru, upoznali ste se s američkim stavom o Emmentaler AOP-u, jednom od najpoznatijih i najkopiranijih švicarskih sireva. Što stvarnu stvar čini jedinstvenom? Seoske mljekarske zadruge mogu ga proizvoditi samo sirovim mlijekom s obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u krugu od 12 milja od pogona za proizvodnju sira, a krave se hrane samo hranom od visokokvalitetne trave i lokalnog sijena. Njam!

Post koji je podijelio korisnik Sirevi iz Švicarske (@thetruetasteofswitzerland) 1. rujna 2020. u 08:45 PDT

Sir:

Američki švicarski sir nešto je za sebe, ali ujedno je i usrana verzija švicarskog ementalera. Gledaj, Švicarska je prebolela 450 različite vrste sira. Stoga je smiješno nazivati ​​samo jednog od njih Švicarcima ... pa ipak smo tu.

U svakom slučaju, ementaler je napunjen bakterijama koje se šire dok sir stari, stvarajući kultne rupe u tijelu sira. To je kremasti, polutvrdi sir koji se naslanja na kremastost i travnatost svega alpskog mlijeka.

prirodna boja kose david bowie

Onaj koji treba probati:

Isprobajte prave stvari. Malo je potrošno 29,98 USD za 1 lb., ali 100 posto vrijedi svaki cent te cijene.

5. Feta

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Provedite vrijeme uz vino uz potok i pustite da se tuge udaljuju. Moj život, poput ruže, traje samo nekoliko dana; Mlad i radostan, živi ovaj san. #greeksalad #wineandsalad #whitewine #saladfordinner #fetacheese # chardonnay #persianpoetry

Post koji je podijelio korisnik Kora šafrana (@saffroncrust) 9. rujna 2020. u 17:06 PDT

Sir:

Uvijek je lijepo vidjeti ovčji / kozji sir na ovoj listi najboljih sireva. Ova je grčka poslastica vrlo mrvičasti sir koji ima lijepu kremastost uz blagi uspravni funk i travnatinu koja izgleda pomalo slano. Složen je, ali dostupan.

Onaj koji treba probati:

Ne morate doplatiti neke izravno iz Grčke - ipak, nemojte dopustiti da vas zaustavimo. Kryssos Traditional Feta Cheese iz Wisconsina završava posao. Obično možete zgrabiti 8-oz. blok za 5,50 USD .

4. Gouda

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Ove ljepotice tiho sazrijevaju u našem skladištu 🧀 Za ukus i kvalitetu treba vremena, a mi strpljivo čekamo!

Post koji je podijelio korisnik Vojarna Stalenhoef (@kazerijstalenhoef) 2. prosinca 2019. u 07:17 PST

Sir:

korejski r & b umjetnici

Baš kao što Cheddar dolazi iz grada u Engleskoj, Gouda dolazi iz grada Gouda u Nizozemskoj. Sir od kravljeg mlijeka je polutvrdi klasik koji može biti mlad (star samo četiri tjedna) i star (stariji od godinu dana). Temeljni okus je kremasta, uz blagu orašastost, koja starenjem postaje sve funky, mrvičasta i orašastija.

Onaj koji treba probati:

VAN KAAS nizozemska Gouda put je za stvarne stvari bez probijanja troškova. Općenito možete pokupiti 7-oz. klin za 6,15 USD .

3. Parmigiano-Reggiano

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

S ovom vrućinom, što kažete na put na more? ⁣ ⁣ #ParmigianoReggiano

Post koji je podijelio korisnik Sir parmezan (@parmigianoreggiano) 17. kolovoza 2020. u 02:48 PDT

Sir:

Prilično je razočaravajuće što ovo nije broj jedan. Pogledajte to ovako, ako nikada niste imali Parmigiano-Reggiano iz Emilia-Romagne u Italiji, nikada uistinu imao parmezan. Ovaj je sir remek-djelo sirarstva od trave do dasaka. Kremastosti sira suprotstavlja kristalna tekstura tijela uz blagi funk, travnatost, orašastost i ozbiljnu dubinu. To je tako, tako puno više od nečega što samo poprskate po špagetama ili pizzi.

Onaj koji treba probati:

Možete dobiti 6-oz. stvarnih stvari iz specijaliziranih trgovina samo za 8 dolara . Učini to odmah.

2. Mocarela

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Ljetno sunce - Heirloom rajčica, zeleni pesto i mocarela od bivoljeg mlijeka

Post koji je podijelio korisnik Hélène Revat-Dontenwill (@lajolyon) 20. srpnja 2020. u 03:52 PDT

Sir:

Ah, svježa mozzarella slomljena na pizzi s malo umaka od rajčice San Marzano, svježim bosiljkom i maslinovim uljem teško je reći ne. Čak je i mozz s malo vlage - sa svojom teksturama sirastog niza - i dalje kremast, rastezljiv užitak. Iako svi znamo da su stvarne stvari koje dolaze u kadama s vodom pravi pobjednik ovdje. Nježna kremasta boja uz tu blagu primjesicu gorčine i, usuđujemo se reći, kisela je ono što vas vraća iznova i iznova.

Onaj koji treba probati:

Isprobajte svježe stvari s nekoliko kapi balzamika, maslinovog ulja i nekoliko svježih rajčica, a zatim se više nikad ne vraćajte stvarima od sira sa žicama. Ovdje možete dobiti klupko mozza 10 USD .

1. Oštri Čedar

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

# SnackTime #FruitAndCheesePlate #grapes #apples #BeechersFlagship #TillamookSharpCheddar #Brie #iLoveCheese #alaskaairlines

dobivaju li zatvorenici božićne darove

Post koji je podijelio korisnik Tabitha Spurlock štitovi (@ tabitha.m.shields) 1. kolovoza 2014. u 18:32 PDT

Sir:

Kad sam odrastao na pacifičkom sjeverozapadu s Tulamookovim hvaljenim Extra Sharp Cheddarom na stolu svake blagdanske sezone, potpuno sam shvatio da je ovo prvi. Oštri rubovi cheddara prema kristalnim teksturama pravog Parmigiana-Reggiana, a da pritom ostanu vrlo kremasti.

Ovaj se sir doista ističe sam po sebi, ali može stvoriti jelo poput mac ‘n sir freaking pop.

Onaj koji treba probati:

Tillamookov ekstra oštar čedar star je 15 mjeseci i košta samo oko 6 dolara po funti . To je povoljna ponuda za čvrsti sir s velikim okusima.