Isprobali smo cijelu tonu jela iz tvornice sira - evo što naručiti i što preskočiti

Isprobali smo cijelu tonu jela iz tvornice sira - evo što naručiti i što preskočiti

Prije prošlog vikenda znao sam točno tri stvari o Tvornici sira:

  1. Mjesto ima ogroman jelovnik, toliko velik da ga se naziva knjigom olako. Ozbiljno, ako ste ikada pročitali ovu novelu s više od 20 stranica, trebali biste se osjećati ponosno na postignuće (iako je to ozbiljno neobično).
  2. Što se tiče glavnih nacionalnih lanaca restorana, ovaj ima prilično ukusnu hranu, a također je i odlučan ne jeftin.
  3. Tko god je dizajnirao interijer i eksterijer ovog restorana, bio je na kiselini jer je to suludo. Ili kako je to dugo rekao programer igara Max Krieger Twitter nit , to je svijet estetskog kaosa koji se osjeća poput mješavine između Fry's Electronics, zarasle Panera i arene s laserskim pločicama. Što je morao biti najsmješniji opis vibracije Tvornice sira ikad. Za sva vremena.

Bilo mi je ugodno u mojem ograničenom znanju, blaženo neuko - tada se sve promijenilo. Dodijeljeno mi je da napadnem Tvornicu i pokušam 25 različitih jela, jedem sve, od proljetnih kiflica, tjestenina do stvarnih torti od sira. Aplikacije, glavne mreže, bočne stranice, deserti - sve bih to htio napraviti u jednom divljem sjedenju koje izaziva prehrambenu komu. Za pisca hrane ovo je bilo poput prisluškivanja na vrhu Everesta. Osim što bi moja planina bila jedan od ugljikohidrata i šećera.



Trenirao sam za to i sada sam imao priliku sudarila se s pripremom . Bio sam spreman.

25 jela u jednom sjedenju sigurno zvukovi sviđa mi se puno, ali dopustite da vam ponovim koliko je ovaj jelovnik uistinu masivan. U tvornici sira poslužuje se preko 250 stalnih predmeta, od kojih je svaki ogrebotina (vika kuhinjskom osoblju). Kako bih postigao lijepu raznolikost i predstavio kombinaciju klasika i kultnih favorita, odabrao sam 25 predmeta uz pomoć drugih zaposlenika Uproxxa i tima Tvornice sira. Među ovom potonjom skupinom postoji određeni aspekt ogrtača i bodeža što se tiče prepoznavanja bestselera, ali na nekoliko su me mjesta usmjerili na pravi put.

Vidjet ćete da sam sve što sam okusio razdvojio u pet kategorija (koje se također naručuju, prema mojoj želji), definirano prema tome trebate li naručivanju ovih jela odrediti prioritet ili ne. Nadam se da će ovo pomoći kad se sljedeći put nađete u Tvornici sira, mahnito prelistavajući jelovnik i pokušavajući se riješiti nečega prije nego što se napunite punim kruhom (što sam također rangirao). Također sam naveo kalorije, što se od mene čini pomalo sumnjičavim. Slobodno zanemarite brojanje kalorija u velikom i morate probati odjeljke. Ne idete u ovaj hram na proždrljivost da biste bili zdravi!

Mora preskočiti

Slatki kolači od kukuruznih tamala

Dane rivera

Kalorije: 1340

Najniže na našoj listi nalaze se kolači s slatkim kukuruznim tamalama, kombinacija slatkih masa kolača prelivenih kiselom pavlakom, salsom, avokadom i onim što tvornica naziva Salsa Verde, u što ću malo ući jer to zaslužuje svoje vlastiti odlomak. Nije da su torte od slatke kukuruzne tamale loše , zapravo su prilično dobrog okusa, s divovskim zrnima kukuruza ugrađenim u kolače od slatkog kukuruza, a prezentacija je * chefov poljubac *, ali zapravo ne razumijem ono što je Tvornica s njima tražila. Tako su slatki da je gotovo desert, ali preliven je s malo avokada i rajčice, tako da nije desert, a također ... Nisam mogao ne osjetiti da im nešto nedostaje.

Meso, falilo im je meso. Mislim da bi to sve povezalo.

Ajmo sada u ovu salsu. Ne znam tko je rekao tvornici sira da je salsa trebala biti kremasta, ali nije. Nazivanje ove salse nije ni prikladan opis onoga što jest - gusta je i puno je sličnija nekoj vrsti umaka i nema apsolutno nikakvu toplinu. Ni trunke vrućine, i ne kažem to samo zato što sam odrastao s meksičkom hranom u kući i znam napraviti vlastitu salsu. Ovo je toliko bez topline da ga možete dati bebi. Zapravo nisam znao da je to salsa dok nisam pročitao jelovnik pripremajući se za pisanje ovog unosa.

Donja linija

Izgledaju puno hladnije nego što zapravo jesu. Ne mogu zamisliti nijedan čvrst razlog da ih naručim.

Tvornica Nachos

Dane rivera

Kalorije: 2670

Bez obzira sviđa li vam se ovo ili ne, ovisi o tome imate li dobru meksičku hranu u svom području i ako je vaša ideja o nachosu ono što poslužuju u kinu. Ozbiljno, ovo su proslavljeni glamurirani nachosi iz kino dvorane s čipsom od tortilje, ugušenim sirom, nemogućom dijeljenjem kuglice guacamolea, kaotično raspršenim umakom od crvenog čilea, vrhnjem, kiselim jalapeñosom, zelenim lukom i još salse. I salsa i umak od crvenog čilija pretjerano su slatki i, poput slatkih kukuruznih kolača, i ovim nachosima nedostaje mesa.

Veliki nachosi nemaju potreba meso. Ali ni ovi nachosi nemaju grah!

Nema graha, nema mesa, zelenog luka (zašto?), Nema cilantra - žao mi je, ali Factory Nachos ne čini nachos pravdu. Je li zabavno jesti dok se hladite s prijateljima i gledate utakmicu? Svakako, ali lako možete napraviti svoj nachos za dan igre s konzerviranim grahom, blokom Monterey Jacka, svježom paprikom, cilantrom i lukom, baciti ga u pećnicu na 450 oko 10 minuta i staviti kriške zrelog avokada točno na vrhu. Tada ćete uštedjeti nešto novca i kalorija, što će vam pružiti priliku da naručite nešto ukusnije u tvornici sira.

Donja linija

Gurmanska verzija nachosa u kinu / bejzbol stadionu.

Tvornica Burrito Grande

Dane rivera

Kalorije: 2150

Možda ovdje osjetite temu, pa ću jednostavno izaći i reći je - Tvornica sira ne zna kako napraviti meksičku hranu. Za zapisnik, to me ne vrijeđa. Ja, kao Amerikanac Meksiko, nemam nekakvu osvetu protiv pokušaja Tvornice sira u mojoj kulturnoj kuhinji. Ne, ovo me puno više vrijeđa kao pisca hrane i kao osobu koja voli burritos svih vrsta - SF burritos, klasični grah i sir, domaći burritos, burritos za doručak - jer, kao i nachos, ova ponuda nije ono što zapravo kaže je.

Ova stvar je ogromna i nalazi se u umaku na bazi krtica, što je slično mokrom burritu. Burrito je punjen piletinom, bijelom rižom, da ponovim to opet, bijela riža, luk, paprika i cilantro (imaju cilantro!) sa prilogom od guacamolea, kiselog vrhnja, salse i crnog graha. Grah, kiselo vrhnje i guacamole sa strane? U redu, tvornica sira.

Ako vas umak od krtica plaši, znajte da je ovo prilično umjereno što se tiče umaka od krtica - okus nije preintenzivan, ali odaje blagu trajnu toplinu. Iako mislim da je gradnja ovog burritoa sve prekinuta, reći ću da je tortilja nevjerojatna s izvrsnom gumenom teksturom koja lijepo upija okuse. Ali to još uvijek ne čini vrijednim narudžbe.

Donja linija

Ne ono što bilo tko želi od burrita. Ovo je stvarno BINO - burrito samo po imenu. Molim vas, molim vas, ako želite burrito, samo idite do svog najbližeg mjesta za burrito tvrtke i naručite ga tamo.

Dobro, ali zaboravljivo

Pizza s lepinjama od feferona

Dane rivera

Kalorije: 1110

Naš popis dobrih, ali zaboravih jela predstavlja Peperoni somun. S ovom somunom nema ništa loše, to je prilično čvrsta mini pizza s feferonima koja se poslužuje na iznenađujuće prozračnom tijestu (nije osobito ravna) i savršeno oštrim šalicama feferona, ali jednostavno se osjeća neugodno u usporedbi s ostalim jelima koja sam probala . To je još jedna od onih situacija u kojima moram pitati, ako želite pizzu, zašto ste tvornica sira?

Činjenica da ste uopće u tvornici sira znači da ste u trgovačkom centru, što znači da je Sbarro udaljen samo nekoliko koraka. Sbarro ne daje najbolju pizzu, ali barem je prava kriška, a ne na pravokutnom somunu bez kore i vjerojatno će vas koštati djelić onoga što će ovo. Zatražite dodatnu porciju stolnog kruha ako trebate međuobrok s ugljikohidratima jer je ovo najzaboravnija pizza koju ćete ikad pojesti u restoranu.

Donja linija

Zašto naručite pizzu u Tvornici sira?

Fettucine alfredo

Dane rivera

Kalorije: : 1450

Što se tiče lanca restorana Fettucine Alfredos, Cheesecake Factory ima najbolje rezultate. Rekavši to, ovo je još uvijek samo dosadni stari dionica fettuccine alfredo. Ovdje jednostavno nema što za reći. Umak je gust i kremast, rezanci se kuhaju al dente, dajući ovom jelu lijep zalogaj, ali to je sve vrijedno spomena. Mogli biste ga začiniti dodavanjem piletine, ali ako bi Tvornica sira ovom jelu jednostavno dodala brokulu ili gljive, odmah bi ga poravnala.

Takav kakav je, dobar je, ali nikada se nećete sjetiti tog vremena kad ste imali fettucine alfredo u tvornici sira.

Donja linija

Izvrsno za lančani restoran fettuccine alfredo, ali to ne govori puno. Ipak, to je znatan skok iznad onoga što nudi Olive Garden.

Utovaren pečeni krumpir

Dane rivera

Kalorije: 1030

Nisam najveći ljubitelj tater tota. Shvaćam da za njih imaju nostalgičnu privlačnost za mnoge ljude, ali to mora biti jedan od mojih najmanje omiljenih čimbenika oblika krumpira. I Cheesecake Factory se mora osjećati na isti način, jer su se potrudili da ih dotjeraju, pune slaninom, zelenim lukom i sirom, prije pohanja i pečenja u pećnici. To svaki zalogaj čini uzbudljivim naletom slanog okusa kojem čak nije potreban umak od kiselog vrhnja ili sriracha mayo umaka koji se poslužuje uz njih.

Rekavši to, umak definitivno podiže stvari na sljedeću razinu. Predložit ću sriracha mayo preko kiselog vrhnja, dodaje lijepu malo slatke čili toplote u ove savršeno pečene krpice.

Donja linija

Ako u srcu osjećate tople nostalgične osjećaje za mršavima, to bi vam se moglo svidjeti. Ako prepoznate da je tater tot najhromniji oblik prženog krumpira, ovo vam neće promijeniti mišljenje.

Dobro

Salata od lososa s bademovim koricama

Dane rivera

Kalorije: 1650

Nisam najveći ljubitelj riblje salate, pa uzmite ovu s rezervom - možda zaslužuje biti u odličnoj kategoriji - ali za mene je ova bila ... sasvim u redu. Sadrži losos optočen bademom na vrhu miješanog zelenila, kelja, kiselog klica, avokada, rajčice, kvinoje, brusnice i rotkvice, bačene u jednostavni vinaigrette, nevjerojatno svježa i lagana. Grožđice brusnice daju lijep nalet trpkosti, a skriveni komadi avokada ugrađeni u salatu uvijek su ugodno iznenađenje. Riba je savršeno kuhana, ljušti se najnježnijim ubodom vilice.

Cijenjena je upotreba vinaigrete preko težeg preljeva - čini skladnu mješavinu okusa. Svakako vrijedi probati za ljubitelje riblje salate.

Donja linija

kako pronaći dilera droge u novom gradu

Svježa i lagana, ova salata napunit će vas, a da vam ne bude teško ... ako se bavite takvim stvarima.

Tjestenina Da Vinci

Dane rivera

Kalorije: 1180

Boli me kad vidim kako tjestenina Da Vinci slijeće na sredinu ovog popisa, jer je do ovog kušanja ovo bila moja narudžba u tvornici sira. Ispostavilo se da sam ga zatajio. Tjestenina da Vinci sadrži pirjane komade sočne piletine od bijelog mesa, prelivene gljivama i lukom u slanom i složenom umaku od Madeire, koji se poslužuje preko tjestenine od penne s parmezanom. Svi okusi ovdje izvrsno djeluju, nudeći tešku tjesteninu za umami naprijed koja će vam zalijevati usta između zalogaja. Slatkoća luka pruža lijep pandan dubljim slanim okusima jela.

Sve u svemu, ovo je dobro jelo od tjestenine. Ali Tvornica ima bolje.

Donja linija

Ukusna tjestenina za umami, ali daleko od najbolje u The Cheesecake Factoryu.

Miso losos

Dane rivera

Kalorije: 1340

Moram ga predati tvornici sira, glazirani losos koji prelije njihovo jelo Miso losos vjerojatno je najbolji losos koji sam ikad imao u lancu restorana. Svjež je i savršeno se ljušti, rastrgava se i najmanjim dodirom vilice, s hrskavom koricom koja svakom zalogaju dodaje lijep osjećaj za usta. Okusi su fokusirani i izravni, ali sve u svemu, samo sam želio više od ovog jela. Losos se poslužuje na vrhu posteljine s bijelom rižom koja sjedi u miso umaku sa stranom snježnog graška koja zaista više djeluje kao ukras nego kao dodatak jelu.

Prezentacija je prekrasna, ali želio sam nešto što se lijepo uparavalo s lotosom izvan svijeta, a bijela riža i miso to jednostavno ne rade umjesto mene. Po kvaliteti samog lososa svrstava se u kategoriju Dobra.

Donja linija

Ukusno glazirano jelo od lososa, volio bih samo da strane budu nadahnute kao i sam losos.

Korejska pržena cvjetača

Dane rivera

Kalorije: 1150

Pržena cvjetača bačena u umak najbolje je što se cvjetači ikad dogodilo. Jednostavno djeluje, nema veze što je ovo kako bi imitiralo piletinu, ovo je samo zabavan način uživanja u cvjetači, a da se ništa od toga ne zna, okus cvjetače . To su u osnovi samo sredstvo za umak. Nemojte se spustiti s imena, osim slatkog i začinjenog umaka na bazi Gochujang-a, a pretpostavljam da upotreba rižinog brašna, ni na koji način nije korejska. Cheesecake Factory, ne možete samo otvoriti bocu Gochujanga i jelo nazvati korejskim, ali - na stranu kulturno prisvajanje - ovo je prilično vraški dobro.

Pržene sjemenke sezama i zeleni luk djeluju kao zanemariv ukras, jer je sav okus u slatkom i blago začinjenom umaku. Ta suptilna vrućina učinit će tako da nećete moći prestati jesti ove stvari, što je u redu. Samo si recite da je to karfiol i nećete morati osjećati nikakvu krivnju. Dok ne shvatite da nekako cijela narudžba prelazi 1000 kalorija. Karfiol će se isporučiti s jednim klinom od limete, koji se definitivno stisne po cijelom jelu, jer taj nalet trpkosti daje lijepu dimenziju profilu okusa.

Donja linija

Jedini način da se u tvornici jede karfiol.

Piletina Parm Pizza Style

Dane rivera

Kalorije: 1940

Jako mi je zabavno objašnjavajući ovo jelo ljudima. Možda bi to bilo lako razumjeti u napisanoj riječi, ali kad to ljudima naglas objasne, gotovo nikad ne znaju o čemu dovraga govorim. Ovo jelo nije pizza - to je golemi komad piletine od bijelog mesa sravnjen na disk, obložen krušnim mrvicama, obložen marinarom i rastopljenom mozzarellom te preliven zaboravljenom sjeckanom tjesteninom za kosu od anđela u umaku od vrhnja alfredo jedva prisutan . Odsijecanje kriške i držanje u ruci učinit će vas osjećati kao da je to pizza, ali nije. U ovoj stvari nema kruha, to je sve meso. Kako su napravili piletinu tako širokom i okruglom? Tko jebote zna.

Pica s pilećim parmerom je dobra, to je samo stvarno čudan način uživanja u pilećem parmezanu, a pohanje nije ni približno dovoljno hrskavo. Cijelo vrijeme dok ga jedete zapitkivat ćete se: bih li samo preferirao uobičajeni standardni pileći parm? Želim li zaista samo pohanu prženu piletinu povrh obične pizze? Odgovor na oba pitanja je da. Naručite ovo ako ste znatiželjni, ali u suprotnom, na jelovniku ima boljih stvari koje vrijede vašeg vremena.

Donja linija

Opet, to nije pizza ... to je divovski ravni komad mesa pilećih prsa. Prestanite razmišljati o poslu koji je bio potreban da bi bio ovako širok i pokušajte uživati.

Oreo Dream Extreme

Dane rivera

Kalorije: 1600

Od četiri slastice koje sam probao, Oreo Dream Extreme bio mi je najmanje omiljen, pa slijeće u kategoriju Good. Oprostite, obožavatelji Oreo. Ova stvar sadrži stvarni Oreos zapečen u torti od sira Cheesecake Factorya, s sladakim slojevima kolača, mousseom na bazi Orea i glazurom od mliječne čokolade. Svaki zalogaj pruža lijepu ravnotežu slatkog kolača od sira i bogate čokoladne dobrote, ali čini se ... možda malo isto dekadentni. Cheesecake je već toliko bogat da je teško pojesti cijelu krišku i ovo je vjerojatno najbogatiji oblik cheesecake-a koji je ikad koncipiran.

Naručite ga ako apsolutno volite Oreos, ali ako vam zvuči suludo i kao da će vas zaboljeti trbuh, tu sam da vam potvrdim - jest i hoće. Naravno da ja bio u procesu jedenja 25 jela u jednom zasjedanju ...

Donja linija

Izvrsno ako volite Oreos, ali samo malo previše dekadentan i ekstreman da bi došao na kraju obroka.

Sjajno

Salata od piletine s ranča s roštilja

Dane rivera

Kalorije: 1250

Sada smo službeno u kategoriji Great i kako bismo nas uveli u neka od najboljih jela Tvornice sira, imamo pileću salatu BBQ Ranch. Ovaj je težak, sadrži klinove avokada, rajčice, komadiće kukuruza s roštilja i slani crni grah, poslužen na vrhu romaine salate prelivene u BBQ ranch dressing, s krastavcem koji dodaje osvježavajuću gornju notu inače teškim okusima i prhkim prženim kolutovima luka dodajući malo lijepe škripke cijeloj stvari.

Budući da je preljev prerezan između ranča i umaka za roštilj, ne osjeća se pretjerano kremasto i savršeno se slaže s komadićima piletine s roštilja, a crni grah uravnotežuje slatkoću koju daje bbq. Kako je na ovoj salati sve odvojeno, poželjet ćete je dobro baciti da promiješa okuse. Ovo je vrsta salate koju naručite za stol i podijelite ili ponesite kući za više obroka.

Donja linija

Ukusna izdašna salata koju je savršeno podijeliti s punim stolom.

Burger od slanine i slanine

Dane rivera

plači mi rijeka jt

Kalorije: 1520

Pljeskavice iz restorana gotovo su uvijek dobre, a hamburger Bacon-Bacon iz Cheesecake Factorya stvarno podiže stvari na višu razinu. Ovo je jedan od najboljih hamburgera koje možete ugrabiti u nacionalnom lancu, zaboraviti sve na Red Robin, Ruby’s, Applebees, TGIF itd. Slanina na ovoj bebi je luda, svaka traka je gusta, hrskava i pravilno izvedena. Masnoća nije sagorjela, ali nije ni najmanje žvakaća, pružajući vam hrskavi zalogaj pun okusa i zadimljene slane dobrote na vrhu debelog komada mljevene govedine (kuhani medij) preliven američkim sirom i sirom cheddar , dajući vam savršenu rastopinu s orašastim, složenim, blagim okusom čedara.

Spajanje svih okusa poseban je umak na bazi majoneza, ali iskreno, ovaj je hamburger toliko pun sočnog okusa da mislim da zapravo možete u potpunosti odbaciti umak, što se ne može reći za većinu pljeskavica.

Donja linija

Najbolji hamburger sa slaninom koji ćete vjerojatno pronaći u nacionalnom lancu restorana.

Svježa torta od jagoda

Dane rivera

Kalorije: 1000

Nikoga ne bi trebalo iznenaditi da mjesto zvano Cheesecake Factory pravi odličan cheesecake. Ovo je izvrsna kriška kolača od sira, prelivena svježim jagodama, glaziranim u slatkom sirupu, koji pomažu dodati sjaj i malo tanka ovom izuzetno bogatom desertu. Ako vas ponekad isključe kisele osobine torte od sira, ovo nema gotovo ništa od toga. Iako je ovaj cheesecake otprilike onoliko osnovni koliko možete, pojedinačni okusi koji čine ovu stvar doista zakucavaju posao s kojim imaju zadatak. Jednostavna kora od graham krekera dodaje naznake muškatnog oraščića i cimeta, koji daju dubinu i složenost bogatoj bazi jaja i svježeg sira.

Gotovo uvijek preferiram svježe nepromijenjene jagode od sorte glazirane od sirupa, ali slatki sirup ovdje stvarno pomaže spojiti okuse, čineći da se jagode uistinu osjećaju dijelom ove torte od sira, umjesto kao preljev.

Donja linija

Klasik i imenjak restorana s razlogom. Ako volite tortu od sira, ovaj je vraški dobar.

Kiselo tijesto / pogača od slatke pšenice

Dane rivera

Kalorije: 260/370

Svi prave veliku frku oko krušnih palica s maslinovim vrtom, što, jednostavno, ne razumijem, jer je stolni kruh tvornice sira oko 10 puta bolji. Ovdje su vaše mogućnosti jednostavne, za vašim stolom vaš će vam poslužitelj donijeti mješavinu kiselog tijesta i pšeničnog kruha prekrivenog slatkom zobom, koji se nevjerojatno slažu s maslacem. O kruhu zapravo ne mogu puno reći, ali ako bih morao odabrati jedan umjesto drugog, to će definitivno biti pšenica. Ima slatkast zemljani okus s koricastom zobom za kojom se legitimno može žudjeti.

Donja linija

Da, prepustite se i pojedite onaj stolni kruh. Vrijedno je dodatnih ugljikohidrata.

Odrezak Diane

Dane rivera

Kalorije: 1150

Ovo je vraški dobar odrezak. Jednostavno je, začinjeno s malo više od svježe zgnječenog crnog papra, vinskog umaka na bazi gljiva i malo slatkog luka, ali svaki zalogaj pršti okusom. Odrezak ima lijepo žvakanje, sjajnog okusa koji se savršeno uklapa sa zemljanim notama papra. Vinski umak od luka i gljiva doista osigurava da je svaki zalogaj sočan i nježan, a cijela se stvar poslužuje uz kremasti i maslačni pire krumpir, koji djeluje kao lijepo sredstvo za čišćenje nepca koje vam omogućuje da iskusite intenzitet prvog zalogaja Steak Dianea i iznova.

Donja linija

Pljesak onima koji su, dovraga, Diane, ovaj slani odrezak vrhunac je jelovnika.

Piletina i keksi

Dane rivera

Kalorije: 1940

Iako mislim da piletina i keksi tvornice sira nisu jelo koje apsolutno trebate probati, definitivno je jedno od mojih najdražih jela na meniju. Ovo jelo jako je popustljivo, a sadrži komade pilećih prsa zagušenih u umaku od tave uz pire krumpir, miješano povrće, gljive i najbolji dio cijelog jela - dva savršeno pečena keksa. Umak osigurava da svaki zalogaj sočne piletine bude slaan. Umak je stvarno ukusan, nije pretežak i ima konzistenciju sličnu umaku s okusom papra naprijed koji se lijepo uklapa s piletinom i pireom od krumpira te služi kao savršen umak za umakanje za vaše slatke i maslene kekse.

Zaista bih volio da tvornica Cheesecake nudi kekse kao stolni kruh, gusti su, a da nisu suhi, s lijepim maslacem i hrskavim vrhom. Ipak, ovo je vrsta jela koje će vas baciti u prehrambenu komu, pa imajte na umu da je ovo jednako teško koliko i zamišljate.

Donja linija

Teško i utješno, nisu baš piletina i keksi južnjačke kuhinje, ali je ukusna interpretacija zasnovana na lancu.

Pileće drvo

Dane rivera

Kalorije: 1180

Pileća Madeira ima izvrstan okus, ali nešto u vezi s tim nije baš stršilo na mom kušanju. Kad sam kod kuće počeo zaranjati u ostatke hrane, zaista sam počeo shvaćati koliko je ovo jelo izvrsno. Na Madeiri se nalaze sočni zalogaji pilećih prsa koji se poslužuju uz šparoge, s komadićima mozzarelle sira na vrhu, svi ugušeni u umiranom Madeira umaku od gljiva i strani pire krumpira crvene kože. Najbolji način da uživate u ovim okusima je pomiješati ih sve zajedno i uživati.

Donja linija

Ovo je lako jedno od pet najboljih tvorničkih jela od tvornica.

Pikantni hrskavi pileći sendvič

Dane rivera

Kalorije: 1090

Smatram se pomalo stručnjakom za kulinarsko čudo koje je to sendvič s piletinom pa sam bio potpuno spreman ozbiljno ispitati ovo. No, sretan sam što mogu izvijestiti da je sendvič s prženom piletinom u tvornici sira zapanjujući. Ovaj sendvič možete naručiti s začinjenim umakom od bivola ili chipotle majonezom, ali iskreno, niti jedan umak neće vas oduševiti kao sama piletina. Sočan je i nježan i topi se u ustima čim ga počnete žvakati, a pahuljasto hrskavo tijesto pruža sjajnu škripanje i osjećaj u ustima.

Sendvič se nalazi na vrhu lepinje od brioša sa sezamovim sjemenkama i preliven je rastopljenim sirom od jack. Jedino što bi ovaj sendvič moglo poboljšati bilo bi uključivanje slanine, ali ovaj sendvič je toliko velik i srdačan da zapravo ne potreba to. Možda ćete malo pogledati postrance kako biste naručili sendvič s piletinom u tvornici sira, ali već sam pogled na ovu stvar učinit će da se svaka osoba koja sjedi za vašim stolom osjeća kao da je pogriješila dodajući je.

Donja linija

Puno bolji od sendviča s piletinom iz Tvornice sira. Ako mislite da je visina sendviča s piletinom Popeyes, pripremite se da vam um oduševi.

Moraš probati

Torta od mrkve

Dane rivera

Torta od mrkve u tvornici sira toliko je prokleto dobra da bi trebali promijeniti ime u Tvornica kolača od mrkve (u redu, nije moja najbolja šala - ali i ne toliko hiperbolična koliko zvuči). Ovo je neka visokokvalitetna torta od mrkve, u kojoj se nalaze tri sloja torte i krem ​​sira s krupnim orasima i oljuštenom mrkvom ugrađenim u tortu, nudeći zalogaj više teksture nego što bi kolač trebao, ali okus koji sve čini da djeluje.

Torta je vlažna i puno je jednostavnija za jesti od torte od sira, jer nije toliko bogata, ali svejedno dobijete onaj zaslađeni okus krem ​​sira. Ovo mi se sviđa puno više od standardnog cheesecakea, ali još uvijek nije najbolje desertno jelo koje sam ikad imao u The Factoryu, a to tek dolazi.

Donja linija

Obećavam vam, bolji je od torte sa sirom.

Prženi makaroni i sir

Dane rivera

Kalorije: 1310

Ako se čini da je ovo waaaaaaaaaaay previsoko za rangiranje maca i sira, shvaćam. Ali prženi makaroni i sir Cheesecake Factorya uzimaju vaš standardni mak i sir i poravnavaju. Najbolji makaroni i sir na sebi imaju sirastu koru pečenu u pećnici, Tvornica podiže tu ideju oblaganjem kuglica kremastog maca i sira u hrskave krušne mrvice, što ovom obično mekanom i žvakastom jelu pruža prijeko potrebnu hrskavost. Rezultat je jelo zadovoljavajućeg osjećaja za usta koje otkriva rastopljeni ugriz rastopljenog sira i tjestenine.

Cijela se stvar poslužuje u kremastom umaku od marinare, koji jelu dodaje lijepu opcijsku svjetlinu. Nije potrebno, ali se cijeni. Vilicom zarežite u jednu od ovih prženih kuglica sira, izdubite je po kremastoj marinari i zagrizite! Brzo ćete otkriti da će ovo biti aplikacija koju morate naručiti svaki put kad posjetite.

Donja linija

Savršen faktor oblika za makarone i sir.

Uzorak za valjanje jaja

Dane rivera

Kalorije: 1340

Prvotno sam htio rastaviti uzorak za valjanje jaja na unose za svaki pojedinačni kolut jaja, ali naručivanje jela toliko je zabavno iskustvo da ću vam predložiti da uzmete uzorkivač za stol, umjesto samo vašeg omiljeni okus. Četiri okusa uključuju kolute jaja od tvornice sira, alata Tex Tex, Cheeseburger i Chicken Taquito, a iako postoji određena hijerarhija, svi oni nude dobar okus uparen s ukusnim umakom.

Započet ću s onim što mislim da je najzaboravljiviji kolut jaja - Cheeseburger. Tako zvuči, cheeseburger u obliku kolutova jaja, s mljevenom govedinom i sirom uparen s tisuću umaka za umakanje na otočki način. Čudan je to način jesti cheeseburger, ali ludo je koliko su dobro zakuvali note okusa.

Prelazeći na ono što će sigurno biti najdraže mojem uredniku, kolut od jaja od avokada, koji se poslužuje s umakom od pesto umakača. U rolni se nalazi nekoliko sušenih rajčica koje dodaju slanu svjetlinu, ali ovaj kolut od jaja čini mi se preslatkim po mom ukusu. Ako živite za sve stvari od avokada, ovo je jednostavno pokupiti, ali za mene je to bilo malo premekano, nedostajalo je onog gnječenja u kolutićima od jaja koje očekujete.

Znam da sam pričao puno smeća o tvorničkim lošim pokušajima meksičke hrane, ali i piletina Taquito i Tex Mex jaja su nevjerojatno ukusni. Pileći Taquito okusa je hrskavoj pilećoj enchiladi veličine zalogaja, a poslužuje se s kremastim umakom na bazi avokada. Okusi su intenzivni, a svaki zalogaj iznenađujuće sočan. No, nijedan eggroll ne može nadmašiti Tex Mex, koji sadrži nježne komade piletine od bijelog mesa s kukuruzom, cilantrom i sušenim rajčicama koji se poslužuju najbliže stvarnoj salsi koju Cheesecake Factory poslužuje.

Ovo je lako potrebno naručiti. Zagarantirano ćete imati bolji doživljaj prehrane započinjanjem obroka s ovim predjelom.

Donja linija

Zašto odabrati jednog od jajašca, ako ih jednostavno možete dobiti sve?

Godiva Chocolate Brownie Sundae

Dane rivera

Kalorije: 1760

Ako naručite jedan desert u tvornici sira, to mora biti ovaj Godiva Chocolate Brownie Sundae. Možda se čini čudnim otići u tvornicu sira i ne naručiti da znate, tortu od sira ili čak i tortu, ali ovo ništa ne može pobijediti. Kremaste kuglice sladoleda od vanilije prelivene šlagom i vrućom kremom uguraju se između dva gusta i žvakava čokoladna brownija Godiva, a zalogaji prženih badema rasuti po cijeloj stvari. Toplo predlažem da žličicom obrijete komadić brownieja, pustite da sjedne u vruću mahunastu masu, a zatim žlicom premažete žlicom vanilije i šlaga za savršeni zalogaj.

Vlažno je, dekadentno i osvježavajuće na način na koji torta od sira jednostavno nije. Nema bogatstvo torte od sira, ali to je puno lakše podijeliti i, iskreno, izgleda impresivnije na tanjuru.

Donja linija

Najbolji desert tvornice sira, ruku na srce.

Začinjena pileća Chipotle tjestenina

Dane rivera

Kalorije: 1760

Hrana Cheesecake Factorya najbolja je kad se podudara s jednako sveprisutnom arhitekturom restorana. Začinjena pileća Chipotle tjestenina, s mješavinom piletine, šparoga, paprike, graška, češnjaka i luka u začinjenom umaku od parmezana Chipotle parmezana zvuči kao neka vrsta kuharskog izazova, ali obećavam vam da ovo jelo predstavlja svijet okusa zbog toga ćete biti ovisni o Tvornici. Piletina je glazirana u medu, što joj daje početni slatkasti okus koji se dobro slaže s umakom od chipotle vrhnja. Nije baš tako začinjeno kao što sam se nadao, ali osvježavajuća mješavina crvene i žute paprike paprike i šparoga zanimljivo se slaže sa zemljanim prženim čipsom tortilje koji ukrašava ovo jelo.

Zvuči i izgleda posvuda, ali pruža vizualno i na nepcu.

Donja linija

Ono što na jelovniku zvuči kao katastrofa, prevede se u slasnu mješavinu okusa. Nije začinjeno, ali je definitivno dobro.

Cajun Jambalaya tjestenina

Dane rivera

Kalorije: 1560

Razlog zbog kojeg smo odlučili podijeliti rangiranje hrane u kategorije, a ne u brojke, jest taj što je pomalo nepravedno rangirati nešto poput salate od lososa prema čokoladnim čokoladnim kolačićima. Ali ako bih apsolutno morao odabrati ono što mislim da je najbolje jelo za kušanje u Tvornici sira, bio bi to jednak žlijeb između tjestenine Cajun Jambalaya i začinjene pileće Chipotle tjestenine.

Oba jela obećavaju začin - prvo ima riječ pikant u samom nazivu, a ovo je jelo opisano kao posluživanje u začinjenom cajun umaku - a iako niti jedno ne isporučuje s te strane, tjestenina Jambalaya nudi zalogaje intenzivnog okusa koje toplo preporučujem ( čak i snobovima hrane protiv lanca restorana).

Kušajući ovo, dobio sam note luka, dimljene paprike, zemljanog crnog papra i origana, te najmanji nagovještaj kajenskog papra, koji je pružao suptilnu toplinu na nepcu, ali ne dovoljno snažnu da će ovo isključiti ljude koji ne može se nositi sa začinima, jer je vrlo lako jesti. Ogromni komadi škampa i pilećih prsa čine ovo jelo izuzetno obilnim, a špinat jezični, sve što se nalazi na vrhu, lijep je dodir koji nikad ne izgleda pretežak. Ovo jelo uistinu donosi putovanje okusa. Škampi nisu riblji, nudeći čist i nevjerojatno svjež okus, sa zalogajima svježe rajčice koji pružaju sočne svijetle rafale kako bi nadoknadili kvalitete umami bombe ovog tanjura.

Apsolutni pobjednik. Možete jesti cijelu stvar na rižinom sloju, ali kažem, probajte špinat lingvini - nećete biti razočarani.

Donja linija

Najbolja tjestenina u tvornici sira. Razdoblje.